梅干菜是用芥菜、雪里蕻或青菜腌制发酵后,再经晒干的成品.梅干菜是一种客家乡土菜.秋末冬初,菜园里的芥菜***苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘.这时,摘下菜心,晾挂几天.待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严.过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜.

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一句话,好吃.

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梅菜,也称为梅干菜或霉干菜,是一种中国传统烹饪原料.使用雪里蕻或其他芥菜种类的***叶,用盐腌制风干而成.一说因在南方梅雨季节制作而得名,另一说是发霉的霉. 从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分.常用于上海菜、浙菜和粤菜.著名的传统梅菜产地有浙江省绍兴、广东省惠州等. 常见菜式有梅菜扣肉、梅菜肉饼等.

菜市场,超市都有买滴(包装袋上很显著的标识),不过要多清洗,最好浸泡半个小时除去里面的杂质.

因为梅菜扣肉主要是把扣肉的腻味去掉,其实没菜肯定是没人喜欢吃的.

“聊天”就是打成书面字是“倾解” 发音就是“倾”发成“king”(是第一声) “解”发成“gai”(是第二声) 如果你正在聊天的话,有人问你:”你做咩野啊?” 你就可以回答:“倾紧解.”

七瀬 晃ななせ あきらNanase akira

用水族语说就是(汉字谐音):奥蒙尅几.水族我发出的音类似于奥(ao),没有爱这个字,mengkei是喜欢的意思,当然也不是mengkei只是类似,因为用汉语的拼音拼不出来,几ji类似于ji的拼音是你的意思.